किन शाकाहारी प्रोटीन यति लोकप्रिय भएको छ र यो यहाँ रहन को लागी छ?

प्रोटिन वर्क्सले लामो समयदेखि शाकाहारी प्रोटीनहरू प्रदान गर्दै आएको छ, यहाँ, लौरा केइर, सीएमओ, यसको लोकप्रियतामा भर्खरको वृद्धि पछाडि चालकहरूलाई हेर्छन्।

हाम्रो दैनिक शब्दावलीमा 'कोविड' शब्दको आगमन पछि, हाम्रो दैनिक दिनचर्याले भूकम्पीय परिवर्तन देखेको छ।

2019 र 2020 बीचको एक मात्र स्थिरता भनेको शाकाहारीवादको उदय हो, जसमा वनस्पति-आधारित आहारहरू लोकप्रियतामा निरन्तर वृद्धि देखिरहेका छन्।

Finder.com द्वारा गरिएको सर्वेक्षणले पत्ता लगायो कि बेलायतको जनसंख्याको दुई प्रतिशत भन्दा बढी हाल शाकाहारी छन् - एक तथ्याङ्क जुन आगामी महिनाहरूमा दोब्बर हुने अपेक्षा गरिएको छ।

जबकि ८७ प्रतिशतले आफूसँग कुनै खास डाइट प्लान नभएको बताएको छ भने सोही अवधिमा यो संख्या ११ प्रतिशतले घट्ने सर्वेक्षणले अनुमान गरेको छ ।

छोटकरीमा, मानिसहरू तिनीहरूले के खाइरहेका छन् भनेर पहिले भन्दा बढी केन्द्रित छन्

'तिमी जे खान्छौ' भन्ने चलन

यस आन्दोलनको पछाडि धेरै सम्भावित ड्राइभरहरू छन्, जसमध्ये धेरै विशेष रूपमा महामारी र जानकारीको लागि सोशल मिडियामा हाम्रो निर्भरतासँग जोडिएका छन्।

जब युके मार्चमा लकडाउनमा गयो, स्क्रिन टाइम एक तिहाइ भन्दा बढि बढ्यो;फँसेका धेरै मानिसहरू कम्पनीको लागि मात्र आफ्नो फोन लिएर भित्र थिए।

छवि र स्वास्थ्य पनि जनताको लागि महत्त्वपूर्ण हुँदै गइरहेको छ।मेन्टल हेल्थ फाउन्डेसनले पत्ता लगायो कि गत वर्ष युकेका पाँच मध्ये एक वयस्कले आफ्नो शरीरको छविको कारण "लज्जित महसुस" गरेको थियो।यसबाहेक, बेलायतको आधा जनसंख्याले तालाबन्दी घोषणा गरेदेखि नै उनीहरूले वजन राखेको विश्वास गर्छन्।

परिणाम सामाजिक सञ्जाल मार्फत स्वस्थ रहन तरिकाहरू हेर्दै मानिसहरूको संख्यामा वृद्धि हो।लकडाउनको समयमा सबैभन्दा लोकप्रिय खोजी गरिएका दुई वाक्यांशहरू गुगलमा 'होम वर्कआउट्स' र 'रेसिपी' थिए।केही व्यक्तिहरू पहिलो छालको समयमा आफ्नो सोफामा पछि हट्दै गर्दा, अरूहरू आफ्नो कसरत म्याटमा गए किनभने देशभरका जिमहरूले ढोका बन्द गरे।यो राष्ट्रबाट बरु विभाजित प्रतिक्रिया थियो।

शाकाहारीवादको उदय

यसको कथित स्वास्थ्य लाभहरूको साथ, शाकाहारीवाद, जुन स्थिरता चिन्ताको कारणले पहिले नै वृद्धि देखिरहेको थियो, अझ धेरै लोकप्रिय भएको छ।

त्यस्ता उत्पादनहरूको माग बढेको देखेर र उद्योगहरूलाई वातावरणमैत्री बन्न दबाब बढ्दै गएपछि धेरै ब्रान्डहरूले बिरुवामा आधारित विकल्पहरू प्रस्ताव गर्न थालेका छन्।

प्रोटिन वर्क्सले यस प्रवृतिलाई उठाएको छ र बढ्दो शाकाहारी बजारको आवश्यकताहरू पूरा गर्ने प्रयास गरेको छ।हामीले हाम्रो परम्परागत मट्ठामा आधारित उत्पादनहरूको साथसाथै विकल्पहरू प्रस्ताव गर्दै शेकहरूबाट सुरु गर्यौं।समीक्षाहरू सकारात्मक थिए, ग्राहकहरूले उनीहरूले स्वादको आनन्द उठाए र तिनीहरूलाई व्हे शेकजस्तै प्रभावकारी भएको पाए।जब माग बढ्न थाल्यो, हामी यसलाई पूरा गर्न तयार थियौं।

दायरा अब दुई मुख्य क्षेत्रहरूमा केन्द्रित छ, शेक र खाना।यसमा पाउडरको रूपमा पौष्टिक रूपमा 'पूर्ण' खाना समावेश हुन्छ, जसलाई दिनको एक (वा बढी) बिरुवामा आधारित खानामा रूपान्तरण गर्न सकिन्छ।र त्यहाँ नाश्ताहरू पनि छन् - चिसो प्रेस र बेक्ड दुवै।

हाम्रो सुपरफुड बाइट्स जस्ता कोल्ड प्रेस्ड प्लान्ट-आधारित स्न्याक्सहरू होलफुड्स बजारमा लक्षित छन् र स्वादिलो, पोषक तत्व-घन स्न्याक्सहरू हुन्।यी उपभोक्ताहरूलाई ऊर्जा, प्रोटिन र फाइबरको प्राकृतिक प्रवर्द्धन दिनको लागि डिजाइन गरिएको हो जसमा कुनै लुकेको खराबी छैन।त्यहाँ युकेमा नट, फलफूल र बीउहरू प्रयोग गरेर बनाइन्छ, र शुद्ध खजूरको पेस्टले मीठो बनाइन्छ र प्रिमियम सुपरफूड सामग्रीहरूसँग सुपरचार्ज गरिन्छ।प्रत्येक 'बाइट' (एउटा खाजा) मा ०.६ ग्राम संतृप्त फ्याट र ३.९ ग्राम कार्बोहाइड्रेट हुन्छ।

दायराको बेक्ड साइडमा हामी हास्यास्पद भेगन प्रोटिन बार प्रस्ताव गर्दछौं, जुन पूर्ण रूपमा बोट-आधारित र उद्देश्यपूर्ण पाम तेल मुक्त छ।यसमा चिनीको मात्रा पनि कम हुन्छ, प्रोटिनको मात्रा धेरै हुन्छ र फाइबर पनि धेरै हुन्छ।

बिरुवामा आधारित झण्डा फहराउँदै

हामी मुख्यधाराको बजार बिरुवामा आधारित पोषण र खाद्यपदार्थहरूमा तिनीहरूको तरिकामा झुकाव देख्न पाउँदा उत्साहित छौं।'शाकाहार' को कलंक निश्चित रूपमा विगतको कुरा हो;हामी यसलाई बिरुवामा आधारित (पूर्ण वा लचिलो हुनुहोस्) भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्ने हाम्रो मिशनको रूपमा हेर्छौं यसको मतलब तपाईंले स्वादमा सम्झौता गर्नुपर्दैन।

हामीलाई लाग्छ कि विश्वका केही उत्कृष्ट स्वाद सिर्जनाकर्ताहरूसँग काम गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, किनकि यदि शाकाहारी प्रोटीन, शाकाहारी खाजा र शाकाहारी प्रोटीन बारहरूले अविश्वसनीय स्वाद लिन सक्छ भने, हामी उपभोक्ताहरूको रूपमा तिनीहरूलाई छनौट गरिरहने सम्भावना बढी हुन्छ।हामीले तिनीहरूलाई जति धेरै छनोट गर्छौं, त्यति नै हामीले 'फिल्ड देखि फोर्क' को यात्रालाई प्रभाव पार्छौं - वातावरणमा नकारात्मक प्रभावहरू कम गर्दै र एकै समयमा हाम्रो जनसंख्याको स्वास्थ्यमा वृद्धि।

माइक बर्नर्स-ली (अंग्रेजी अङ्ग्रेजी अनुसन्धानकर्ता र कार्बन फुटप्रिन्टिङका ​​लेखक)का अनुसार मानिसलाई हाम्रो शरीरलाई शक्ति दिन लगभग २,३५० किलो क्यालोरी चाहिन्छ।यद्यपि, अनुसन्धानले देखाउँछ कि हामी वास्तवमा त्यो भन्दा लगभग 180 kcal बढी खान्छौं।अझ के हो भने, हामीले प्रति दिन ५,९४० kcals प्रति व्यक्ति विश्वव्यापी रूपमा उत्पादन गर्छौं।त्यो हामीलाई चाहिएको लगभग 2.5 गुणा हो!

त्यसोभए किन कोही भोकै बस्छ?उत्तर 'फिल्डबाट काँटा' सम्मको यात्रामा छ;1,320 kcal हराइन्छ वा बर्बाद हुन्छ।जबकि 810 kals जैविक इन्धनमा जान्छ र 1,740 जनावरहरूलाई खुवाइएको छ।यो बिरुवा-आधारित आहारमा स्विच गर्ने कारणहरू मध्ये एक मात्र हो जुन हामीले विश्वव्यापी उत्पादनमा देखिरहेका ऊर्जा र खानामा हुने फोहोरलाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।हाम्रो लागि, उत्कृष्ट, बिरुवामा आधारित उत्पादनहरू सिर्जना गर्दै, त्यो अविश्वसनीय स्वाद भनेको मानिसहरू र ग्रहको जीत हो जसको लागि हामी नवप्रवर्तन जारी राख्नेछौं।

शाकाहारीवादको उदय यहाँ प्रि-कोविड थियो र हाम्रो विचारमा, यहाँ रहनको लागि हो।यो व्यक्तिगत रूपमा हाम्रो लागि राम्रो छ र, महत्त्वपूर्ण रूपमा, हाम्रो ग्रहको लागि राम्रो।

www.indiampopcorn.com