संक्षेपमा

मकै हजारौं वर्षको लागि खेती गरिएको बाली भएको छ, र पपकर्न पनि धेरै सहस्राब्दी अघिको मिति हो।पपकर्नको प्रारम्भिक ट्रेसहरूले संकेत गर्दछ कि यो आजको रूपमा प्रयोग गरिएको थियो, कहिलेकाहीं खाजाको रूपमा।तर एजटेक संस्कृतिमा, यो देवताहरूलाई उनीहरूको मानिसहरूको सुरक्षा र सफल फसल सुनिश्चित गर्ने तरिकाको रूपमा महत्त्वपूर्ण प्रस्ताव थियो।

सम्पूर्ण बुशेल

आज, पपकर्न एक स्वस्थ खाजा विकल्प हो र चलचित्रहरू हेर्दा एक हुनुपर्छ, अधिमानतः शंकास्पद उत्पत्तिको मक्खनमा थोपा र चलचित्र थिएटर द्वारा निश्चित रूपमा कम स्वस्थ बनाइन्छ।तर तपाईलाई थाहा नहुन सक्छ कि पपकर्नको अविश्वसनीय रूपमा लामो इतिहास छ, र जुन सहस्राब्दी पुरानो व्यापार मार्गहरू र प्राचीन देवताहरूको सम्मान गर्ने पवित्र समारोहहरू समावेश गर्दछ।

मकै पहिलो पटक 9,000 र 10,000 वर्ष पहिले मेक्सिकोमा बालीको रूपमा खेती गरिएको थियो, र यो केही हजार वर्ष पछि दक्षिण अमेरिकामा यात्रा गर्यो।पेरुमा पुरातात्विक स्थलहरूको उत्खननले पत्ता लगायो कि मकै लगभग 6,700 वर्ष पहिले पेरुभियन आहारको एक भाग थियो।यो त्यो आहारको ठूलो भाग थिएन, तर पुरातन खाना पकाउने साइटहरूले मकै र मकैको डाँठको अवशेषहरू पाएका छन्।

उनीहरुले पपकर्न पनि फेला पारेका छन् ।

अझ स्पष्ट रूपमा, तिनीहरूले मकैको सम्पूर्ण कोबहरू फेला पारेका छन् जुन पप गरिएको थियो।मकैको कर्नेल पप हुन्छ किनभने जब ती तताइन्छ, प्रत्येक कर्नेलमा रहेको पानी विस्तार हुन्छ र दबाबले खोल फुट्छ।यी पुरातन साइटहरूमा, पूरै चराहरू आगोमा राखिन्थ्यो र कर्नेलहरू चराहरूमा पप गरिन्थ्यो।

त्यस समयमा, मकै खाने मानिसहरूको आहारमा मुख्य प्रमुख थिएन।फेला परेका सापेक्ष मुट्ठीभर कोर्नकोबहरूमा आधारित यो एक विशेष उपचारको रूपमा सोचिएको थियो।धेरै पछि, यद्यपि, मकै र पपकर्न - एजटेकको संस्कृतिको लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण भयो।

जब हर्नान कोर्टेस पहिलो पटक नयाँ संसारमा आए र एजटेकहरूको सामना गरे, उनले उल्लेख गरे कि तिनीहरूले उत्सवहरू र वर्षा देवताको सम्मानमा आयोजित नृत्यहरूमा लगाइने औपचारिक पोशाक सजाउने अनौठो तरिका थियो।पपकर्नको स्ट्रिङले हेडड्रेस र वेशभूषालाई सजाउनेछ, र नर्तकहरूले पपकर्नको माला लगाउनेछन्।

www.indiampopcorn.com

Email: kitty@ldxs.com.cn