स्वस्थ पपकर्नको लागि 9 उत्तम सुझावहरू

यो कुरकुरा, स्वादिष्ट उपचार अस्वास्थ्यकर हुनु पर्दैन

एक क्लासिक मनपर्ने, पपकर्नको स्वास्थ्य लाभहरूले तपाईंलाई छक्क पार्न सक्छ।यो धेरै फलफूल र तरकारीहरू भन्दा एन्टिअक्सिडेन्टमा उच्च छ, यो फाइबरको राम्रो स्रोत हो र यो पूर्ण अन्न हो।तपाईं अमेरिकाको मनपर्ने खाजाबाट थप के चाहनुहुन्छ?

फ्लिपसाइडमा, पपकर्न प्रायः मक्खन, नुन, चिनी र लुकेको रसायनले लेपित हुन्छ।जब तपाइँ स्पष्ट आहारीय हानिहरू र खाली क्यालोरीहरू बेवास्ता गर्नुहुन्छ, त्यहाँ प्रश्नहरू छन् जुन पकाउने र तयार गर्ने उत्तम, स्वस्थ तरिकाहरू बारे उठ्छ।

हामीले रेजिष्टर्ड डाइटिशियन लौरा जेफर्स, MEd, RD, LD नौ सुझावहरू सोध्यौं ताकि तपाईलाई यो क्रन्ची उपचारको अधिकतम बनाउन मद्दत गर्नुहोस्:

1. स्टोभटपमा पपकर्न बनाउनुहोस्

एयर पप्ड पपकर्नले कुनै तेल प्रयोग गर्दैन, यसको मतलब यसमा सबैभन्दा कम क्यालोरीहरू छन्।

जेफर्स भन्छन्, "यद्यपि यसलाई तेलमा पपिङ गर्नु भनेको भोकलाई नियन्त्रण गर्न स्वस्थकर बोसोको मात्रा उपभोग गर्ने उत्तम तरिका हो।"

तपाईले सेवा गर्ने साइज मात्र प्रबन्ध गर्न सक्नुहुन्न, तर तपाईले यसलाई अधिकतर अवस्थामा 10 मिनेट भन्दा कममा पनि बनाउन सक्नुहुन्छ।तपाईलाई चाहिने भनेको भाँडो, ढक्कन र तेल हो र तपाई स्वस्थ पपकर्न बनाउनको लागि आफ्नो बाटोमा हुनुहुनेछ।

2. अखरोट, एभोकाडो वा अतिरिक्त भर्जिन जैतूनको तेल प्रयोग गर्नुहोस्

ओखर, एभोकाडो वा एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल स्टोभटपमा पपकर्न बनाउँदा राम्रो हुन्छ।क्यानोला तेल अर्को उत्तम विकल्प हो।फ्ल्याक्ससीड र गहुँको कीटाणुको तेल तताउनु हुँदैन, त्यसैले तिनीहरूले पपकोर्न पपिंगको लागि काम गर्दैनन्।खजूर र नरिवलको तेलहरू थोरै प्रयोग गर्नुहोस् किनभने तिनीहरूको उच्च संतृप्त फ्याट सामग्री हो र मकै, सूर्यमुखी र भटमासको तेललाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नुहोस्।

3. भाग आकारहरू प्रबन्ध गर्नुहोस्

एक सर्भिङ साइज तपाईंले खाइरहनुभएको पपकर्नको प्रकारमा निर्भर गर्दछ, तर सन्दर्भको लागि, एक कप सादा पपकर्न लगभग 30 क्यालोरीहरू छन्।सावधान रहनुहोस् किनभने एकपटक तपाईंले टपिङहरू थप्न थाल्नुभयो भने, क्यालोरी गणना चाँडै बढ्छ।

4. माइक्रोवेभ पपकर्नबाट बच्नुहोस्

सामान्यतया, माइक्रोवेभ पपकर्न कम से कम स्वस्थ विकल्प हो।यसमा प्रायः धेरै नुन हुन्छ, स्वादहरू कृत्रिम हुन्छन् र धेरैजसो झोलाहरूको ठूलो भाग आकारको कारण मानिसहरूले धेरै खाने गर्छन्।

5. मक्खनबाट बच्नुहोस् - वा यसलाई थोरै प्रयोग गर्नुहोस्

मक्खन पपकर्न एक प्रशंसक मनपर्ने हो तर दुर्भाग्यवश लुकेको रसायन र क्यालोरी संग आउँछ।

यदि तपाईंलाई यो हुनुपर्छ जस्तो लाग्छ भने, 2 देखि 3 चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् र बिस्तारै यसलाई पूरै काट्नुहोस्।जब तपाइँ चलचित्र थिएटरमा मक्खन वा अतिरिक्त मक्खन पपकर्न खरीद गर्नुहुन्छ, खानामा रसायन थपिन्छ।यदि तपाइँ अतिरिक्त मक्खन थप्नुहुन्छ भने, तपाइँ कम्तिमा डेढ गुणा सामान्य मक्खन सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।तर, यदि तपाइँ चलचित्र थिएटर पपकर्न खाँदै हुनुहुन्छ र मक्खन थप्दै हुनुहुन्छ भने, क्षति पहिले नै भइसकेको छ।

"यदि यो एकदमै दुर्लभ उपचार हो र तपाईले सानो आकारको अर्डर गर्नुहुन्छ भने, मलाई लाग्दैन कि यसले धेरै फरक पार्छ," जेफर्स भन्छन्।

6. केतली मकै सीमित गर्नुहोस्

केतली मकैमा सामान्यतया परिष्कृत चिनी, नुन र तेल मिसाइन्छ र यो अलि कम पौष्टिक विकल्प हो किनभने यसले क्यालोरी र नुनको मात्रा बढाउँछ।धेरै मानिसहरूले प्रत्येक दिन 2,300 मिलीग्राम सोडियम मात्र पाउनु पर्छ, जुन लगभग एक चम्चा हो।जब केतली मकै पूर्व प्याकेज गरिन्छ, सोडियम र क्यालोरीहरू नियन्त्रण गर्न अझ गाह्रो हुन्छ।सम्भव भएसम्म कम-सोडियम संस्करणहरू रोज्नु उत्तम हुन्छ, जेफर्स भन्छन्।

7. थपिएको मिठाई र रसायनहरूबाट सावधान रहनुहोस्

पपकोर्न किन्न नदिनुहोस् जुन तपाईको आधारभूत पप कर्नेल भन्दा बढी हो किनभने प्रत्येक चीज थप्दा, खाना कम स्वस्थ हुन्छ।यद्यपि हामी कहिलेकाहीं मिठाईहरू चाहन्छौं, मीठो पपकर्नबाट सावधान रहनुहोस् किनभने यो कृत्रिम मिठाईबाट आउँछ।

जेफर्स भन्छन्, "उपचारको रूपमा कारमेल वा गाढा चकलेट जस्ता प्रीप्याक गरिएका प्रजातिहरू हेर्नुहोस्, स्वस्थ खाजा होइन," जेफर्स भन्छन्।

सचेत रहनुहोस् कि ट्रफल तेल र चीज पाउडर जस्ता चीजहरू सामान्यतया ट्रफल वा चीजबाट बनाइँदैन, तर रासायनिक र कृत्रिम स्वादहरूबाट बनाइन्छ।लेबलहरू पढ्न निश्चित गर्नुहोस् जब तपाईं किराना पसलमा हुनुहुन्छ वास्तवमा बक्समा कुन सामग्रीहरू छन् भनेर बुझ्नको लागि।

8. स्वस्थ, हल्का toppings थप्नुहोस्

तातो चटनी थपेर तपाईंको पपकर्नलाई स्वस्थ तरिकामा मसला दिनुहोस् वा तपाईंको पपकर्नमा केही औंस चीज पगाल्नुहोस्।तपाईं पनि बाल्सामिक सिरकाको छर्कने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ वा अचार वा jalapeño काली मिर्च संग आफ्नो पपकर्न खान सक्नुहुन्छ।मसला र सिजनहरू थप्न निश्चित गर्नुहोस् र पाउडर, स्वाद वा धेरै नुन होइन।

9. प्रोटीन थप्नुहोस्

पपकर्न सर्भिङलाई नियन्त्रणमा राख्ने र तपाईंलाई लामो समयसम्म भरिएको महसुस गराउने एउटा तरिका भनेको यसलाई प्रोटिनसँग जोड्नु हो।यसलाई एक चम्मच पीनट बटर, 2 औंस चीज (जबसम्म तपाईंले पपकोर्नलाई पनीरसँग माथि राख्नुभएको छैन) वा तपाईंलाई मनपर्ने अर्को प्रोटीन स्रोतसँग खाने प्रयास गर्नुहोस्।तपाईं केही समयमै पौष्टिक खाजा खानको लागि आफ्नो बाटोमा हुनुहुनेछ!

हामी हेथियर र गउरमेट प्रस्ताव गर्न सक्छौंINDIAM पपकर्नतिम्रो लागि।

www.indiampopcorn.com